طرز مصرف آرد کنتاکی اسپایسی
ابتدا فیله و تکه های مرغ شسته شده را داخل محلول مرینیت (طعم دهنده) ریخته و یک ساعت به آن زمان استراحت می دهیم تا مرغ ها مزه دار شوند. در مرحله بعد تکه های مرینیت شده را درون آرد کنتاکی اسپایسی ریخته با سرعت بالا بغلتانید . پـس از چند دقیقه ورز دادن تـکه های مرغ را داخل آب سـردی که از قـبل آماده کـرده اید فـرو برده تا سطح تکه های گوشت مرطوب شود، سپس دوباره عمل ورز دادن در آرد کنتاکی را با سرعت بالا تکرار نمایید تا در سطح گوشت بافت شاخکی ایجاد شود. قطعات آماده شده را در روغن داغ ( ۱۸۰ درجه سانتیگراد) سرخ نموده تا به رنگ طلایی مطلوب برسید. باید توجه داشت که کلیه محصولات با آرد کنتاکی اسپایسی با درب باز پخته میشوند .