پودر بترینگ صنفی
اسامی ديگر محصول: پودر آرد زنی اولیه
معرفی
از اين محصول به منظور چسبندگی پودر سوخاری به ناگت یا فیله استفاده میگردد . از دیگر کاربردهای بتر جلوگيري از افت رطوبت ، افزایش ماندگاری و همچنین بهبود رنگ و طعم ناگت مرغ را می توان اشاره کرد . در فست فود ها یا واحد های صنفی که تولید صنعتی ندارند . ابتدا ناگت یا فیله آرد زده شده را وارد بتر كرده و در لعاب ، غوطه ور مي کنند . تا در مرحله ی بعد که آرد زنی نهایی می باشد آرد و پودر سوخاری به خوبی بر روی محصول بچسبد . فرمولاسیون منحصر اين پودر به نحوی است که به سهولت و تنها با اضافه کردن آب به پودر ميتوان مایعی نسبتا غلیظ یا ویسکوز متناسب با شرایط موجود در محل کار را بدست آورد و بدون نياز به مواد افزودنی فرمولی کاملا کارا و کاربردی داشت.
زمان آماده سازی و پخت: ۵ دقیقه
سال ارائه محصول: ۱۳۸۷
مزایای استفاده
چسبندگی بالا در قطعات کوچک با سطح مقطع کم
حفظ ویسکوزینه مناسب در حین تولید
عدم دو فاز شدندر حین تولید
قابلیت اضافه کردن ادویه جات مختلف در بافت بتر
سهولت حمل و نقل و نگهداری.
عدم نیاز به سردخانه جهت نگهداری.
ماندگاری، تا یکسال پس از تاریخ تولید در دمای محیط.
سهولت آماده سازی و عدم نیاز به تجهیزات پیشرفته.
قابلیت نگهداری بتر تهيه شده در یخچال به مدت 48 ساعت
بافت نرم و لطیف بدون کلوخه
بسته بندی
کیسه های کامپوزیت ۱۰ کیلوگرمی
کیسه های کامپوزیت ۲۵ کیلوگرمی
تجهیزات مورد نیاز
حذف هم زن با سرعت بالا
موارد استفاده
رستوران
کافی شاپ
هتل
فروشگاه های خیابانی